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最正宗蜜汁酱豆干的做法步骤

主料:

豆干(三块)、冰糖(适量)、豆瓣酱(两小勺)、生姜(三片)、八角(2朵)、酱油(适量)、盐(小半勺)

做法步骤:

1、白豆干,买回来洗干净。

2、切块天津专治癲痫病医院都会有什么,大概1.5毫米,的正方形。

3、下油锅,炸到金黄色。

4、从油锅里捞出,放入冰糖(冰糖根据个个人口味不一,不过太少,就不甜了),生姜,八角,豆瓣酱,酱油,拌匀,后加水,差不多盖过豆干,大火滚了,小火炖干即可。

5、蜜汁豆干成品。

豆干的热量(卡路里)140千卡;

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冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与高粱、梨、香蕉搭配;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

癫痫病专科医院湖南ng>生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健吉林专业癫痫病医院?胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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