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最正宗啤酒鹅肉的步骤

主料:

鹅肉(适量)、青椒、香菜(适量)、葱、姜、蒜、干红椒(适量)、啤酒(1瓶)

辅料马鞍山癫痫病医院哪家好:

盐、生抽、老抽、料酒(适量)、冰糖、色拉油、香油、八角(适量)

做法步骤:

1、鹅肉切块,入冷水中氽烫后备用。葱切段,姜切片,香菜一小把打成结。癫痫医院#!权威

2、热油,葱、姜、蒜和多一些的干红尖椒小火爆香,鹅肉倒入煸炒至水汽消失后,加生抽、老抽、料酒、八角、香油1勺、冰糖4~5粒、香菜结和1瓶啤酒,大火烧开后转小火慢炖60分钟。

3、出锅前20分钟,加适量盐调味,待汤汁浓稠北京看癫痫病哪家正规时,加青椒段大火翻炒,取出香菜结,可以装盘了。

鹅肉的热量(卡路里)371千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;可与白萝卜搭配;与柿子、梨、鸡蛋江苏癫痫医院哪里正规相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量(卡路里)43千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾等功效;与扇贝、蛏子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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