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好吃停不了口的尖椒白玉菇炒肉

主料:

白玉菇(一盒)、猪腿肉(100克)

辅料:

尖椒(三根)、料酒(适量)、食用油(适量)、生抽(适量)、生姜粉(少许)、葱白(一小节)、生粉(少许)、大蒜(两三瓣)、盐(少许)、鸡精(一点)、白胡椒粉(合肥哪个医院治癫痫病专业一点)、姜(一片)

做法步骤:

1、猪腿肉100g清洗一下。

2、猪肉切丝,备用。

3、猪肉丝加入适量料酒少许生抽一点食用油,少许生姜粉一点白胡椒粉,搅拌均匀,再加入一点生粉,拌匀腌制备用。

4、尖椒三根,选了有红有绿的颜色搭配。白玉菇一盒,蒜两瓣,葱白一小节,姜一小块。

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5、白玉菇去根部洗净,尖椒去蒂去籽洗净,蒜剥皮姜去皮洗净,葱白清洗备用。

6、尖椒切丝,蒜切蒜片,姜切小薄片或丝,葱白切末,备用。

7、热锅冷油,加入肉丝,炒至肉丝表面变白断生,控油盛出备用。

8、锅中底油,加入姜片蒜片葱白煸香。

9、加入白玉菇,翻炒,再淋入半勺料酒,中火翻炒一两分钟。

10、加入尖椒丝,陕西治疗羊羔疯花多少钱?翻炒一两分钟。

11、调入少许生抽,翻炒均匀。

12、加入已断生的肉丝,继续翻炒一分钟左右。

13、尝下咸淡,根据个人口味适量添加一点食盐,翻炒均匀即可出锅。

14、成品。

15、成品。

16、成品。

17、成品。

18、这道菜,白玉菇鲜嫩爽口,尖椒微辣提味儿童癫痫南昌哪所医院好,肉丝滑嫩,美味可口,营养丰富。

白玉菇的热量(卡路里)27千卡;

猪腿肉的热量(卡路里)245千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;可与圆白菜、木瓜、黑木耳搭配;与菊花、驴肉、龟相克,同食可能会引起不适;

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