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干拌牛肉制作步骤

主料:

精瘦牛肉(500克)

辅料:

八角(5克)、黑龙江中医癫痫医院香叶(10克)、山奈(3克)、小茴香(10克)、花椒(3克)、干辣椒(10克)、精盐(55克)、高汤(1000克)、辣椒粉(20克)、花椒粉(5克)、花生碎(50克)、白芝麻(20克)、香菜(50克)、小米辣(20克)、香葱(20克)、香油(10克)

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做法步骤:

1、牛肉和香料。

2、牛肉切成适当的大小,将八角、香叶、山奈、小茴香、干花椒、干辣椒装入香料包。

3、牛肉冲洗干净,放入沙煲中,加精盐调味、加姜片患上癫痫病都有哪些危害、香葱除异增香,放入调料包。

4、加入鲜汤后大火烧开、小火慢卤,约45分钟后关火加盖焖至完全冷却。

5、将牛肉捞出晾干表面水汽,将牛肉切成片。

6、香菜切成段,小米椒切圈,香葱切葱花。

<哪家医院可以看颠痫p>7、将牛肉片放入盆中,加精盐、干辣椒粉、花椒粉、花生碎、熟白芝麻拌匀;
再放入香菜、小米椒、葱花、香油轻拌均匀,即可装盘成菜。

8、成品图。

9、成品图。

10、成品图。

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