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新年小点心-杏仁小酥饼

主料:

低筋面粉(180克)、黄油(100克)、糖粉(白砂糖打磨)(70克)、蛋清(30克)、奶粉(10克)、盐焗大杏仁(约40颗)

做法步骤:

1、先将黄油切成小块,室温软化。

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2、黄油软化好了之后,加入糖粉和食盐。

3、将黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至蓬松。

4、将30克蛋清,倒入搅拌盆中,与之前留在盆中的黄油搅拌均匀。

5、搅拌均匀之后,再将低筋面粉和奶粉筛入盆中,搅拌均匀。混合得差不多了之后,用手揉成面团。

6、面团揉好后,放在保鲜袋里面静置30分钟左右。

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7、静置30分钟之后,将面团分成每个约10克的小剂子,揉圆,放入铺有油布(油纸)的烤盘里。

8、小面团揉好之后,将盐焗大杏仁放在小面团的中间,压下去。

9、烤箱提前预热160℃,上下火,中层,将烤盘放进烤箱,烘烤12-18分钟(视自家烤箱的具体情况而定)。

10、烤好之后晾凉,放进密封盒里保存哦!。

河南癫痫比较好的治疗方法>低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺成都三甲公立癫痫医院利咽、清热解毒等功效;可与紫菜、香椿、青椒搭配;与兔肉、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与菠菜、乌鳢、橙相克,同食可能会引起不适;

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