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苦瓜猪骨汤怎么做才好吃

主料:

苦瓜(400克)、猪脊骨(500克)、姜(4片)、干贝(20克)、黄豆(40克)

辅料:

盐(适量)

做法步骤:

1、姜去济南专治癫痫病医院在哪皮切片,干贝冲洗干净,黄豆提前浸泡1小时;

2、猪脊骨洗净剁块,苦瓜对半切开挖瓤去籽再切块;

3、冷水锅下猪脊骨,不盖锅盖大火煮滚后,转中小火继续煮5分钟左右至猪脊骨吐尽血水;

4、捞出吐尽血水的猪脊骨冲洗干净;

5、将所有食材放入汤锅;

6、往汤锅中加入足够量的南昌治癫痫最好的医院清水;

7、盖上锅盖,先大火煮滚后转小火煲1小时;

8、1小时候,打开锅盖放入苦瓜,盖回锅盖再继续煲30分钟;

9、煲好后,适量盐调味即可关火。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与茄子、番茄、芦笋搭配;与南瓜、哪家医院治癫痫好猪大排、虾相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

干贝的热量(卡路里)264千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白大庆癫痫病医院那家好质;不利:胆固醇含量过高;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、浓茶相克,同食可能会引起不适;

黄豆的热量(卡路里)345千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、减少骨丢失、促进骨生成等功效;可与茄子、鸡蛋、牛蹄筋搭配;与菠菜、猪肉、猪蹄相克,同食可能会引起不适;

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