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家庭盐水鸭的做法步骤

主料:

鸭子(一只)、大茴(适量)

辅料:

盐(适量)、花椒(适量)、五香粉(适量)、葱(郑州癫痫医院哪家好适量)、姜(适量)、黄酒(适量)

做法步骤:

1、鸭子洗净,冲十分钟去血污。

2、脚爪,翅膀,内脏,头,脖子单独留下。(可以不留脖子和头),头要洗净,用碱面反复搓洗,直到没有粘液。

3、得了癫痫怎么治疗比较好 癫痫病的治疗盐,花椒,五香粉,小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。

4、用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上,按摩一会。

5、装进保鲜袋。冰箱冷藏三小时以上。

6、葱打结,姜拍碎,大茴,香叶放进锅里煮开。放一汤匙白醋一汤匙盐。

7、大火煮开,山西治癫痫病的价格是多少小火煮20分钟即可。

8、鸭子腌渍好放在冷的卤水中浸泡两个小时。捞出来挂着晾干。大概一小时左右。

9、卤水中放姜块拍散,黄酒半碗,把鸭子放进去,大火烧开,撇净浮沫。关最小火,不能沸腾。焖三十分钟即可。

10、卤好的鸭子拿出来晾凉切块即可。零癫痫病晚上睡觉发作件们。

11、鸭子。肉很嫩,很好吃。

12、切块一定要用快刀,不锈钢那种肯定不行,我家的刀很大,但是都需要我扬起来劈的。最好男的来做这个工作,有力气。

鸭子的热量(卡路里)240千卡;

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