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红烧鱼块的做法 家常红烧鱼块怎么做 - 天气加

红烧鱼块属于沪菜系,后广泛流传至全国,便成为了一道老百姓饭桌上的家常菜。那么红烧鱼块怎么做呢?我们一起来看看吧~

红烧鱼块的制作方法

食材:草鱼400克 姜1块 大葱1段 蒜5瓣 小葱2小孩癫痫病能治愈 治疗小孩癫痫很重要根 青尖椒3个 小米椒3个 

步骤:

1.草鱼洗净后切成块,姜1块切片,大葱1段切粒,蒜5瓣切末、小葱2根切葱花、青尖椒3个切圈、小米椒3个切圈

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2.鱼块放入碗中,加入料酒2勺、姜片、胡椒粉1克、十三香1克拌匀后腌制半小时,放入淀粉1勺拌匀。另取一个碗,加入生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、醋半勺、盐半勺、清水适量,拌匀后调成酱汁

3.沈阳癫痫病医院排名?space:pre">锅中放入适量油,油温烧至7成热,将鱼块依次放入,小火煎至两面金黄,盛出待用

4.锅中留底油,放入蒜末爆香,加入鱼块、青尖椒圈、小米椒圈、大葱粒翻炒均匀,倒入酱汁,大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠,盛出后撒上葱花即可<什么原因引起的精神运动性癫痫病/p>

小贴士

草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。

草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

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